别再被名字忽悠了！这些“鳕鱼”你真的了解吗？

一般人们认为，鳕科下的鳕属才是真鳕鱼。鳕属包括常见的大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼，也就是老牌真鳕鱼。(格陵兰鳕鱼市面上很少，暂且不提)

黄线狭鳕(又称阿拉斯加狭鳕、明太鱼等)曾属于狭鳕属，但近些年的DNA研究表明，明太鱼在基因上与鳕科鳕属更为接近，并且在2015年已经正式从鳕科狭鳕属更改为鳕科鳕属了，所以，虽然还是叫狭鳕，但黄线狭鳕也是真鳕鱼哦!黄线狭鳕因为捕捞地区不同，又被较为阿拉斯加狭鳕、东北狭鳕，是很多蟹棒、蟹柳、仿真蟹肉、鳕鱼排、仿真龙虾肉的原料。

我们在市面上也经常能买到“银鳕鱼”、“黑鳕鱼”，卖相口感都很不错，价格也较贵，所以大家会觉得这种“鳕鱼”貌似更好。但人家虽然叫鳕鱼，实际上并不是鳕鱼属。“阿拉斯加银鳕鱼”、“阿拉斯加黑鳕鱼”、“黑鳕鱼”，其实都是鲉形目黑鲉科的裸盖鱼，肉质鲜嫩，比较受大家喜欢。

另外还有一种“法国银鳕鱼”、“南极银鳕鱼”，其实不是鳕鱼，也不是上面说的裸盖鱼，而是南极犬牙鱼，肉质

假冒的油鱼这里就不提了，现在市面上基本被禁止了。大家要注意另一种“深海鳕鱼片”、“俄罗斯鳕鱼”，要注意看配料里用到的是不是细鳞壮鳕，这种鱼是货真价实的深海掠食鱼，积累汞的风险也较高，且肌肉中水分含量较大，蛋白质含量较少，并不建议给孩子吃哦!

可以看出，真鳕鱼、黑线鳕、狭鳕都是属于“最佳选食”一栏的，也就是每周可以吃2-3份。银鳕鱼、犬牙石首鱼、南极鳕鱼，则是“良好选食”，适合每周食用1份，和其他食物搭配着一起吃更好哦~

好啦，到这儿关于鳕鱼的知识就分享完了，如果你们还想了解哪些关于宝宝辅食添加，日常喂养等知识，或者有什么育儿心得，欢迎给我们留言。

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